什么案子都能保释吗

并不是所有的刑事案件都能保释。根据《中华人民共和国刑事诉讼法》的规定，以下情形下的犯罪嫌疑人或被告人可以取保候审：

可能判处管制、拘役或者独立适用附加刑的；

可能判处有期徒刑以上刑罚，采取取保候审不致发生社会危险性的；

患有严重疾病、生活不能自理，怀孕或者正在哺乳自己婴儿的妇女，采取取保候审不致发生社会危险性的；

羁押期限届满，案件尚未办结，需要采取取保候审的。

然而，对于以下情形的犯罪嫌疑人或被告人，不得取保候审：

累犯；

犯罪集团的主犯；

以自伤、自残办法逃避侦查的犯罪嫌疑人；

严重暴力犯罪以及其他严重犯罪的犯罪嫌疑人。

因此，是否能保释需要根据案件的具体情况和犯罪嫌疑人的个人情况来判断。