100次浏览 发布时间:2024-09-14 10:04:52
冬虫夏草一般都生长在4500米以上的雪山高海拔,鲜草里以高海拔那曲产的虫草最佳。一年一度新鲜虫草季,赏鲜草的周期一年仅60天左右,现在正是吃新鲜冬虫夏草好时期。这么珍贵的东西,一定要懂得正确食用,这样才能发挥它的作用。那么新鲜冬虫夏草怎么吃呢?下面给大家推荐几款常见的新鲜冬虫夏草的食谱。
直接嚼服
冬虫夏草一般都生长在4500米以上的雪山高海拔,鲜草里以高海拔那曲产的虫草最佳。一年一度新鲜虫草季,赏鲜草的周期一年仅60天左右,现在正是吃新鲜冬虫夏草好时期。如果要吃鲜虫草,又有讲究,以头期草为好。
泡水喝
鲜虫草泡水,直接用保温杯冲泡5分钟即可食用,水温控制60°左右,反复冲泡至没味,再将鲜冬虫夏草嚼服。这样营养利用率高出很多,不用担心虫草加热过多,还能让其营养成分充分保留与析出。可搭配枸杞子,建议每次1-2根/人。
煲粥
按照正常煲粥的程序,在粥沸腾后煮一段时间,等到粥即将熬好时,放入新鲜冬虫夏草,文火再熬煮5分钟即可。建议每次3-5根
炖汤
鲜冬虫夏草可与排骨,鸡、鸭、鸽同炖。炖汤时,注意必须在转文火后且起锅前5分钟加入鲜虫草。建议每次5-10根。
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