腌萝卜的做法大全介绍（醋萝卜怎么腌制又脆又好吃）

醋萝卜像我这样腌制，又脆又好吃，爽口还开胃。

1. 准备 200 克萝卜，改刀切成差不多和硬币一样厚的片儿。

2. 切完的萝卜放入大碗中，放入 5 克盐，再放入 5 克白糖，抓拌均匀，腌制一个小时。

3. 萝卜腌了一个小时，大家看一下，出了很多很多的水，把水倒掉，放清水洗两遍，洗一下到时候萝卜吃起来就没有一股怪味。

4. 洗完之后把萝卜捞出来，把水挤干，把挤干水分的萝卜抖散放入碗里边。

5. 再放入 1 克盐、2 克白糖、姜片 5 克、小米辣和蒜片一样 2 克、生抽 10 克、陈醋 30 克，搅拌均匀，腌制 24 小时以后再吃，那时候的口感和味道才是最好的。