什么刀是管制刀具

管制刀具根据《管制刀具认定标准》主要包括以下几类：

匕首 ：带有刀柄、刀格和血槽，刀尖角度小于60度的单刃、双刃或多刃尖刀。

三棱刀：

包括三棱刮刀等具有三个刀刃的机械加工用刀具。

弹簧刀（跳刀）：

带有自锁装置的折叠刀具，刀身展开或弹出后，可被刀柄内的弹簧或卡锁固定自锁。

其他相类似的单刃、双刃、三棱尖刀

刀尖角度小于60度，刀身长度超过150毫米的各类刀具。

刀尖角度大于60度，刀身长度超过220毫米的各类刀具。

少数民族使用的刀具：

如藏刀、腰刀、靴刀、马刀等，其管制范围由少数民族自治区（自治州、自治县）人民政府公安机关参照相关标准制定。

总结：管制刀具主要包括匕首、三棱刀、弹簧刀和其他特定规格的单刃、双刃、三棱尖刀。此外，少数民族使用的特定刀具也受到管制。未开刀刃且刀尖倒角半径大于2.5毫米的武术、工艺、礼品等刀具不属于管制刀具范畴。