100次浏览 发布时间：2024-12-19 10:05:39
我家初中生早餐，每天早起半小时，换着花样吃，天天不重样。
开学有半个月了，我家小儿子已经适应了初中生活。虽然每天更加忙碌，但我从他开心的笑脸上，感觉到了他在学校过得很开心，老师喜爱，同学友爱，还有可口的午餐都是他的快乐，总之吧，我家这半大小伙儿日子过得挺美！
儿子从幼儿园开始，早餐都是在家吃，上了初中依然不例外。正长身体的时候，早餐不能将就，所以我还是早起半小时为他做早餐，尽量做到吃着顺口，营养搭配，一干一稀是必备。下面是我家初中生的三天早餐，天天换着花样吃，不重样，如果你不知道早餐吃什么，可以参考。
第一天早餐：烧饼夹鸡蛋+麦片牛奶
秋季孩子长身体，牛奶和鸡蛋是必须的。儿子说白煮蛋和纯牛奶吃烦了，于是煎蛋和麦片牛奶走起，这回倒是没挑，夸赞好吃。
烧饼夹鸡蛋做法
需要准备（二人量）：2个椒盐烧饼（我是买现成的），鸡蛋3个
把烧饼划开，成饼夹，放入微波炉加热2分钟待用。2个鸡蛋磕入大碗里，加入葱花和盐搅匀，炒锅里加植物油烧热，倒入蛋液煎成鸡蛋块后关火。把鸡蛋块塞入饼夹里，烧饼夹鸡蛋就做好了。
另一个饼夹我用的是煎荷包蛋，就是把鸡蛋磕入热锅里，蛋黄划散，撒适量盐，煎至两面微黄即可。
麦片热牛奶的做法
需要准备1袋纯牛奶，1大把即食燕麦片
首先把牛奶倒入碗里，撒入1把即食燕麦片搅匀，放入微波炉叮2分钟即可，麦片顺滑，奶香浓郁，味道可好了。
第二天早餐：玉米渣粥+西葫芦鸡蛋饼
儿子说想喝玉米渣粥了，考虑到早上现熬的粥又热又烫，还着急，于是睡前我就给预约上了，这样早起只要烙蔬菜鸡蛋饼就可以了，有菜有蛋有主食，这一份早餐也不赖。
西葫芦鸡蛋饼的做法
需要准备的食材是嫩西葫芦半个，鸡蛋2个，普通面粉，葱花适量，盐适量，植物油
首先把西葫芦洗净擦丝入盆，再磕入2个鸡蛋，加盐和葱花，搅匀后加到食材一半的清水，再次搅匀，分次加入面粉搅成略稀的面糊。电饼铛刷植物油预热，舀入面糊，摊平摊薄，上下火烙熟即可出锅，切成块即可上桌。
玉米渣粥的做法
需要准备的食材，按照1把米一小碗粥的比例准备好玉米渣
首先把玉米渣洗净放入电饭煲，加水到食指的第二指节往下一点的位置，电饭煲设置熬粥功能，预约好，早起香喷喷且稀稠度合适的玉米渣粥就熬好了，一分钟都不用等待，温度刚刚好还不烫。
第三天早餐：莲子杂粮芸豆粥+肉龙
儿子想吃的这两样不费事，但是费时，尤其是杂粮粥，没有小半天出不来，索性还是老方法预约，这样早起一分钟不用等，直接开吃。
肉龙是睡前就蒸好的，早起微波炉一加热就好，老省事了。
莲子杂粮芸豆粥的做法
需要准备食材有黏玉米碴子，红花芸豆，莲子，高粱米，薏米，清水
首先把食材混合，加水洗净，倒入电饭煲，加水到食指的第二指节位置，选择杂粮粥功能2小时，然后预约电饭煲开始工作，重点是要留出来5小时的浸泡时间，这样的粥才会软烂可口。
肉龙的做法
需要准备的食材有发酵面团，肥瘦猪肉馅，大葱
馅料调法：肥瘦猪肉馅倒在菜板上，多放些葱花和姜末，剁细腻一些。然后入盆，放酱油、盐、植物油、十三香、料酒，适量清水，顺着一个方向用力搅，一直搅到馅料细腻起黏，这个馅就是调好了。
蒸肉龙：发好的面团擀成长方形，抹上肉馅，卷起，放入准备好的蒸锅里，盖上锅盖开火蒸25分钟，关火后扣在菜板上，切成段即可。
