瑞士的礼仪与禁忌

瑞士联邦是由瑞士三个州的民族为抵御奥地利哈布斯王朝的侵略而结盟，后又合并了一些民族形成了的。在1848年制定宪法，正式定为统一的联邦制国家。全国面积4.1293万平方公里，全国划分为23个州，州下设市镇。首都伯尔尼。货币“瑞士法郎”。官方语言为德语、法语、意大利语和拉丁罗马语。

瑞士还有七个使人大开眼界的特点：使用4种语言，但却没有本国人的语言；由4种民族组成，但却没有瑞士族人；国家元首任期只有1年，但国家却治理的井井有条；虽然是“永久中立国”，但却拥有军队；国虽小，地下资源又贫乏，但人民生活水平却极高；瑞士各州的教育制度内容各异，但培养出的人才却比比绵是；虽未加入联合国，但联合国的前身国际聪明总部却设在瑞士日内瓦，国际红十字会总部、国际劳动组织总部也设在日内瓦。

瑞士人心细腻，举止文雅又风趣，给人印象有修养， 言炎话语也客气；“新生妇女”有传统， 讲究礼貌重礼仪“十一”数字多崇拜， 认为吉祥又如意；色彩一般喜红、黄， 也爱蓝、橙、紫和绿。

瑞士人很讲社会公德，并且对公共场合的卫生十分关心。但注意的是，在公共场合，瑞士人喜欢保持安静，忌讳碰撞他人的身体。在瑞士人眼里，“窃窃私语”，娓娓道来，才最有风度。而且他们对妇女极为尊重，在公共场合都是“女士优先”的习惯。而且该国规定：乘火车时，吸烟者须乘红色车厢，不吸烟者则可乘坐绿色车厢。

瑞士也是个“礼多人不怪”的国家，人们之间彬彬有礼，经常把“你好”、“谢谢”挂在嘴边。在山区的小路上，即使不认识的人，互相之间也会问候一声“你好”。行走间也习惯相互让路，若你无意中碰着对方，他可能还会向你微笑地说声：“对不起，我妨碍了你”。

与客人相逢时，瑞士人不分国籍和民族，他们总要是点头问好。与客人相见时一般惯行握手礼，握手时习惯坦然注视对方。瑞士人男子间的相见，也有施拥抱礼的；女子之间，还常以吻面颊为礼。在同外人相处时，瑞士人在开始之际通常会略显严肃而拘谨。刚刚开始交谈时，他们还往往会字斟句酌，表现得有点儿过分地认真。但是，本性持重、含蓄的瑞士人，也有自己善于交际的一面。随着与交往对象接触的深入，他们大都会慢慢地越来越显得自然而放松。实际上，瑞士人感情细腻，语言风趣，谈锋颇健，只不过通常为了保持风度，他们在外人面前含而不露罢了。

注意的是：他们与客人对话，习惯轻声细语、讲究安静；也忌讳有人打听他们的年龄、工资及家庭状况，认为这些个人的私事，不须他人过问。而且他们对送花也很讲究的，不习惯接受别人送人的3支红玫瑰，因为3支带有浪漫色彩。若以1支或20支为礼，还是可以接受的。

瑞士本是山丘之国，还被称为欧洲之颠的阿尔卑斯山和汝拉山占国土总面积的70%。虽然国土总面积只有约4万多平方公里，但地势差异大，海拔最高达4441米。气候变化呈多样性，被群山包围的北部平原气候比较暖和，湖畔地区气候宜爽，南部比较热。一天内温差较大，早晚凉，即使在盛夏，也要准备长袖衣服，而且全年都需准备能挡风的夹克或厚运动衫等穿戴方便的衣服。

即便如此，瑞士人在服饰方面一样比较讲究，他们认为，一个人的穿着打扮既有符合其身份，又要具有其个人特色。就衣着而言，瑞士人在色彩、款式、面料等方面，都有自己独到的眼光。在较为正式的场合，瑞士人忌讳着装过分地鲜艳亮丽，他们觉得那样会给人不稳重之感。另外，瑞士人通常对棕色的服装比较反感，他们认定穿棕色的服装会令人感到不够庄重。

瑞士人在政务交往和商务活动中，通常讲究要穿西装套装或套裙。有地位、有身份的男士，则以穿三件套西装为宜。而在日常生活里，瑞士人的穿着则以朴素、随意为主要特色。有的瑞士姑娘平时甚至素面朝天，连淡妆也不化。瑞士人衣着的款式总体上并不时髦，但却十分讲究剪裁合体，优雅大方。

在瑞士人看来，服装的面料决定其档次。纯天然质地的面料，尤其是纯棉、纯毛、纯丝、纯麻等，被瑞士人视为服装面料之中的上品，而化纤面料则被看作低档货。在一般情况之下，瑞士人大都不会穿以化纤面料制作而成的服装。

瑞士的各个民族也都有自己的传统服装，然而当今它们仅见于节日或庆典之中，平时并不多见。最为常见的瑞士人的传统服装是：男子上穿大袖衬衫、短夹克，下穿过膝长裤。妇女则上着丝质上衣、天鹅绒背心，下穿大摆长裙。但瑞士人平时一般不喜戴饰物，要么不戴首饰，要戴就戴“真货”。对于人造的珠宝首饰什么的，一般都难以认同的。

瑞士人在餐饮方面的讲究并不太多，他们平时主要是吃西餐，在主食方面，他们以面食为主，但也爱吃米饭。在肉食方面，他们非常爱吃鸡肉和蛋类，对于牛肉、羊肉、猪肉以及许多野味往往也来者不拒。在瑞士，有一种类似于中式火锅的菜肴，深受人们的欢迎。与中式火锅所不同的是，瑞士人用于“涮”、“煮”食物的并非汤锅，而是油锅。

瑞士人平时爱吃蔬菜和水果，注重的是精工细作，讲究的是色、香、味、型。就数量而言，他们所举办的宴请却简单至极。在瑞士，一道冷盘、一道汤、一道主菜，再加上一道甜品，往往就是宴请客人时所上的全部菜肴。如有嘉宾光临，瑞士人有时还会用一种传统待客仪式“干奶酪、鸡蛋糊”来待客。

相较而言，瑞士人对用餐时的酒水更为在意一些。他们普遍能饮酒，许多人喝起葡萄酒来就像喝水一样。在日常生活中，瑞士人往往将啤酒、葡萄酒与咖啡、红茶一样，当成普通饮料来喝。但对于肥肉、动物内脏以及过分辣的菜肴，瑞士人通常是难以接受的。他们也不爱议论减肥和节食的话题，尤其在就餐之时，谈论这些更会令人倒胃口和扫兴。

在正式的宴请中，瑞士人对于餐桌礼仪非常讲究。对中国人而言，在这方面主要应当注意下述三点。其一，咀嚼食物、使用餐具时，无论如何都不要弄出声响。其二，对于过熟、过烫的菜肴或汤，千万不要直接用嘴巴去吹凉。其三，不要在餐桌上同瑞士人讨论有关减肥或者节食方面的话题。他们性格爽快、注重感情，每逢客人光临，他们都要以一锅又一锅的干奶酪鸡蛋糊和白酒来热情款待客人。

在瑞士，婚礼有两种：一是到市镇机关登记，即 “民政婚礼”；另一是在自己所属的教堂由神甫或牧师主持举行传统的“教堂婚礼”。从法律上说，只有经过民政登记婚姻才算有效。法律并不要求再举行“教堂婚礼”。但瑞士人、尤其是天主教地区的居民，在结婚时一定要举行教堂婚礼才算办得圆满。两种婚礼都要在一定期限之前由市政厅或教堂预先公告。公告期内，社会上的人可对婚姻提出异议，以免发生重婚或其他情况。

民政婚礼：可不举行仪式，如有仪式也比较简单。规定至少要有两名证人在场，亲友们也要出席。负责的市镇官员先向新人讲解《婚姻法》的主要内容，并例行询问二人是否愿结为夫妇，二人分别回答“愿意”。 接着，他为新人祝福，然后和证人等在结婚证书上签字，婚礼即告结束。

教堂婚礼：比较隆重。婚礼开始时，新郎站在圣坛前等候新娘，而不是陪同新娘走进教堂。新娘则伴随着大风琴演奏的“结婚进行曲”，挽着自己父亲（或哥哥、或家属中另一男性近亲）的手臂，徐徐走向新郎。在面向圣坛及神甫（牧师）时，新郎站在新娘的右边。新人可由男女傧相陪同，也可没有。神甫或牧师为新婚夫妇祝福，并分别问双方是否愿意以对方为夫（妻），“一直到死永不分离”。二人分别回答“愿意”。然后新婚夫妇交换戒指、接吻。主持人祷告，说“阿门”之后与新人及主要亲友进入耳堂签署登记簿。随后，新娘挽着新郎的右臂，伴着再度奏起的“结婚进行曲”，走出教堂，仪式遂告结束。

而且在瑞士，根据法律规定，同性恋婚姻是合法的。亲友间也不兴用现金来代替新婚礼品的，特殊亲朋可馈赠比较贵重的礼品。

瑞士人家里如果有人去世，须和教堂商定举丧日期并用适当的方式通知亲友。殡葬仪式，新旧两教都主张在教堂内举行。死者棺木停放在教堂外的门廊下，教堂在半小时以前敲起丧钟，亲友手持鲜花或花圈，陆续来到教堂，向死者哀悼。家属向来者致谢，把花圈摆在棺材四周，零散的鲜花则铺在棺材上。

追思仪式要在教堂内举行，由神甫或牧师主持，除了读经、讲道外， 还宣读由丧家提供的死者生平。在仪式进行的同时，原来停放在教堂门口的灵柩便被拉走，由掘墓人在教堂后面的公墓处指定穴位安葬。如果是火葬，则拉到火化场，过两三天领回入土。然后，众人到墓地转一圈，看看死者安息的地方。最后丧家请参加仪式的亲友到饭馆用饭。应邀参加亲友家的丧礼，惟一可送的礼物就是鲜花和花圈（瑞士人不兴用纸花做花圈）。

但出席丧礼时一定要注意服装，要穿黑色的丧服，起码也要颜色深沉的衣服，男子要系黑色领带，以示哀悼之意。丧礼上忌讳艳丽的服装，但并不忌艳丽的鲜花。

在和暖的季节里，瑞士的公墓更是百花齐放、群芳吐妍，每一块墓碑前都种着不同的鲜花。并且，公墓一般在教堂主要建筑的后面或旁边，而且规定只能埋葬15～20 年。到了期限，家属要移走，自行处理。对本地有突出贡献而令人怀念的人士不受此限。