鸡蛋是不是素食呢（鸡蛋到底是荤菜还是素菜？）

鸡蛋的营养价值

鸡蛋具有健脑益智、保护肝脏、调节免疫等营养价值及功效。

鸡蛋中含有丰富的卵磷脂，能够营养大脑神经，

提高脑细胞的活性化程度，增强记忆力，预防老年痴呆，

而且鸡蛋还可以减轻肝损害，修复受损的肝细胞，保护肝脏。

此外，鸡蛋蛋黄中的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、铁、

磷等元素不仅能补充人体消耗的能量，还能作为机体的营养储备，

参与人体的新陈代谢，修复人体组织，提高机体免疫力，

所以说鸡蛋是“全能营养”食材。

鸡蛋到底是荤菜还是素菜

有人说：鸡蛋是荤菜，

想养生就得少吃荤菜，

就得多吃素菜。

有人说：鸡蛋是素菜，

吃了不耐饿，

想保持体力，还得多吃荤菜。

这是怎么回事？

教唆大家不要吃鸡蛋吗？

那么，鸡蛋到底是荤菜还是素菜呢？

来来来

都来了解一下鸡蛋的那些事吧！

其实鸡蛋是荤还素，

关键取决于它有没有受过精？

受过精的鸡蛋，

未来就有可能是小鸡崽，

那么它就是个荤。

没有受过精的鸡蛋，

无论给它多长的时间，

这辈子就只能是个蛋了。

有人问我们平时吃的鸡蛋，

是不是受精的鸡蛋？

大家请放心！

大部分都是未受精的。

因为受精的鸡蛋，

都得留着孵小鸡，

轮不到我们吃。

为什么母鸡不受精也能下蛋？

从自然界来讲，只要是个雌性生物多半都会定期产卵，

和雄性交配后，如果碰到“心仪”的精子，

就会形成受精卵，卵子成功培育下一 代。

如果没有等到精子的卵细胞，

就会被赶出来， 给下一个卵细胞腾地儿。

这个过程放在女性身上，大概就是每个月都来探望的“大姨妈”。

然而，这种情况发生在鸡身上那就值钱了。

就算没等到精子也照样和受精卵一个待遇，

最后变成鸡蛋排出来。

只能说，鸡蛋是母鸡的“卵子”或“受精卵”，

无论母鸡受不受精，它都会产蛋。