什么乌龟可以吃

可以食用的乌龟种类包括：

巴西龟：

巴西龟是最早作为宠物引进的，后来因为产量大、价格低，逐渐变成低端食用龟。它的肉质较少，但味道好，适合煲汤和食用。

草龟：

草龟是我国土产龟种，属于中低端食用龟。它的肉质鲜美，营养丰富，适合煲汤。

花龟：

花龟也是我国土产龟种，价格中档，肉量少，适合煲汤。

小鳄龟：

小鳄龟是从美洲引进的肉用龟种，个体大，肉量多，价格便宜，适用于吃肉和煲汤。

鳄龟：

鳄龟经常出现在餐桌上，肉质鲜美，营养丰富。

太阳龟：

太阳龟也是一种常见的食用龟品种。

巴西金头大王龟：

这种龟类也在一些地区被作为食用龟。

棕龟：

棕龟也是一种可以食用的龟种。

中华草龟：

中华草龟不仅分布广泛，在国际市场上也很畅销，其肉质有极高的药用价值，常用于煲汤。

石金钱 （黄喉拟水龟）：石金钱的肉质被认为具有滋补效果，是常见的食用龟品种。

珍珠龟：

珍珠龟的腹甲可以制成药物服用，既有滋阴补阳的效果，对腰酸背痛、偏头痛、咳嗽也有治疗效果。

在选择食用乌龟时，请确保这些乌龟是合法来源的，并且不属于保护动物。某些龟类因其稀有性或保护地位，可能受到法律的保护，不建议食用。