厨房尾灶是做什么的

厨房尾灶主要负责 一些收尾的工作和简单菜肴的制作。具体来说，尾灶的职责包括：

清理工作：

尾灶在菜品完成后，需要进行清理工作，包括清洗盘子、碗筷等。

简单菜肴制作：

尾灶通常负责制作一些造型不是特别复杂的菜肴，如素菜、炒饭等。

打杂工作：

尾灶还需要承担一些打杂的工作，如食材的焯水、过油等。

尾灶的工作虽然相对简单，但也是厨房中不可或缺的一部分，需要具备一定的技术和经验。在厨房中，尾灶的地位通常较低，但也是厨师团队中重要的一员。