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“春吃豆胜吃肉”！蚕豆、甜豆正当季，美味又养生！

2025-04-12 19:36:00

N海都见习记者王灵婧实习生何妮文/图春回大地，又到了吃豆的最佳时节。民间素有"春吃豆，胜吃肉"的说法。近日，记者走访福州市场发现，蚕豆和甜豆（豌豆）成为当下最受欢迎的时令食材。在福州多家菜市场和超市，新鲜蚕豆售价约10元/斤。“天气转热没胃口，买些蚕豆开胃。”正在选购的蒋女士告诉记者。营养专
被称为“碳水拦截者”“嗨吃不怕胖”的白芸豆，真的能减肥吗？

2025-05-30 15:55:00

提到豆类，很多人会想到黄豆、黑豆、绿豆这些传统豆类，还有鹰嘴豆这种网红豆类。但今天要介绍的白芸豆，却常常被人忽视。白芸豆的外表朴实无华，不仅营养丰富，还有着令人惊喜的健康益处。尤其是这几年被反复提到的“阻断淀粉”能力，让它成为了健康饮食和体重管理的新宠。那么吃白芸豆真的能减肥吗？今天就让我们一起来好