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“春吃豆胜吃肉”！蚕豆、甜豆正当季，美味又养生！

2025-04-12 19:36:00

N海都见习记者王灵婧实习生何妮文/图春回大地，又到了吃豆的最佳时节。民间素有"春吃豆，胜吃肉"的说法。近日，记者走访福州市场发现，蚕豆和甜豆（豌豆）成为当下最受欢迎的时令食材。在福州多家菜市场和超市，新鲜蚕豆售价约10元/斤。“天气转热没胃口，买些蚕豆开胃。”正在选购的蒋女士告诉记者。营养专