微波炉多少度发酵

使用微波炉发面时，可以设置微波炉的温度为 27~30度。在这个温度范围内，面团可以在2~3小时内发酵成功。为了达到这个温度，可以根据气候的变化适当调整发面用水的温度。

具体操作方法如下：

1. 将装有面团的盆子放入微波炉中，边上加一碗热腾腾的开水，然后关上微波炉的门，不要插电。

2. 如果使用微波炉箱发酵，注意微波炉箱温度不要超过40℃。

3. 可以用保鲜膜封好面团的碗，然后用微波炉的最低档，加热一分钟，等温度变低后再加热，直到面团发酵完成。

建议根据实际气候条件和微波炉的实际情况，适当调整温度和时间，以确保面团能够顺利发酵。